生活饮用水检测

修改后的新标准,关注水质安全,调整了指标限值。关注风险变化,精准管控水质。关注用水口感,新增感官指标。新标准规定了生活饮用水水质要求、生活饮用水水源水质要求、集中式供水单位卫生要求、二次供水卫生要求、涉及饮用水卫生安全的产品卫生要求、水质检验方法,适用于各类生活饮用水,覆盖从水源到制水、从运输到储水和用水的全过程各方面。 ● 新标准主要变化: 《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2022)与《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)相比较,从106项调整为97项,主要技术变化如下: 1、增加了4项指标,包括高氯酸盐、乙草胺、2-甲基异莰醇、土臭素; 2、删除了13项指标,包括耐热大肠菌群、三氯乙醛、硫化物、氯化氰(以CN-计)、六六六(总量)、对硫磷、甲基对硫磷、林丹、滴滴涕、甲醛、1,1,1-三氯乙烷、1,2-二氯苯、乙苯; 3、更改了3项指标的名称,包括耗氧量(CODMn法,以O2计)名称修改为高锰酸盐指数(以O2计)、氨氮(以N计)名称修改为氨(以N计)、1,2-二氯乙烯名称修改为1,2-二氯乙烯(总量); 4、更改了8项指标的限值,包括硝酸盐(以N计)、浑浊度、高锰酸盐指数(以O2计)、游离氯、硼、氯乙烯、三氯乙烯、乐果; 5、增加了总β放射性指标进行核素分析评价的具体要求及微囊藻毒素-LR指标的适用情况; 6、删除了小型集中式供水和分散式供水部分水质指标及限值的暂行规定; 7、增加了29项指标,包括钒、六六六(总量)、对硫磷、甲基对硫磷、林丹、滴滴涕、敌百虫、甲基硫菌灵、稻瘟灵、氟乐灵、甲霜灵、西草净、乙酰甲胺磷、甲醛、三氯乙醛、氯化氰(以CN-计)、亚硝基二甲胺、碘乙酸、1,1,1-三氯乙烷、乙苯、1,2-二氯苯、全氟辛酸、全氟辛烷磺酸、二甲基二硫醚、二甲基三硫醚、碘化物、硫化物、铀、镭-226; 8、删除了2项指标,包括2-甲基异莰醇、土臭素; 9、更改了3项指标的名称,包括二溴乙烯名称修改为1,2-二溴乙烷、亚硝酸盐名称修改为亚硝酸盐(以N计)、石棉(>10μm)名称修改为石棉(纤维>10μm); 10、更改了1项指标的限值,为石油类(总量)

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动物源性鉴定

通过传统感官鉴别方法如其色泽、气味、组织性状等对于肉及肉制品检测,已不能满足食品安全管理的需要,尤其是对一些添加了色素、芳香剂、深加工的肉制品,感官判断可靠性更差,而饲料中的动物源性成分用常规方法就更无法分辨。 荧光PCR技术利用发光技术对PCR扩增过程进行实时检测,能够准确对样品中DNA的初始量进行定量,具有特异性好、灵敏度高等特点,可对肉及肉制品中动物源性成分进行快速、准确鉴别。 ● 检测标准: SN/T 2051-2008食品、化妆品和饲料中牛羊猪源性成分检测方法实时PCR法 SN/T 2980-2011动物产品中牛、山羊和绵羊源性成分三重实时荧光PCR检测方法 SN/T 3730.1-2013食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第1部分:貂成分检测实时荧光PCR法 SN/T 3730.2-2013食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第2部分:狗成分检测实时荧光PCR法 SN/T 3730.3-2013食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第3部分:狐狸成分检测实时荧光PCR法 SN/T 3730.4-2013食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第4部分:驴成分检测实时荧光PCR法 SN/T 3730.5-2013食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第5部分:马成分检测实时荧光PCR法 SN/T 3730.6-2013食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第6部分:猫成分检测实时荧光PCR法 SN/T 3730.7-2013食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第7部分:水牛成分检测实时荧光PCR法 SN/T 3730.8-2013食品及饲料中常见畜类品种的鉴定方法第8部分:猪成分检测实时荧光PCR法 SN/T 3731.5-2013食品及饲料中常见禽类品种的鉴定方法第5部分鸭成分检测PCR法 SN/T 2978-2011动物源性产品中鸡源性成分PCR检测方法 ● 检测项目: 食品中动物源性成分检测 牛、羊、猪、貂、狗、狐狸、驴、马、猫、水牛、鸭、鸡、鲨鱼等。 饲料中动物源性成分检测 牛、羊、猪、貂、狗、狐狸、驴、马、猫、水牛、鸭、鸡、骆驼、鹿、兔、反刍动物、哺乳动物等。

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